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Ein Glossar ist oft recht trocken. Nicht in diesem Fall. Was hier angeführt ist, erklärt die bedeutendsten Begriffe rund um Bier, Genuß und Lebensgefühl.


Fassbier
Da beim Abfüllen nicht so viel mit der Kohlensäure herumgepfuscht werden muss, ist Fassbier eindeutig das bekömmlichere Bier. Vorausgesetzt der Wirt versteht auch etwas vom Zapfen und Einschenken.

Frische
Sie schmeckt sehr gut, hält sich aber nicht lange. Drum muss sie aus dem Industriebier raus. Das braucht ja nie lange halten. Wir tun sie nicht heraus, das macht alles sehr spannend.

Jazz in Harmer's Bar...

 
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