Herzlich Willkommen zu einer außergewöhnlichen Bierreise
Bei Kapsreiter wird das Handwerk Bierbrauen gelebt. Überzeugen Sie sich, schmecken Sie unterschiedliche biologische und dunkle Malzsorten, riechen Sie das Hopfenaroma. Begleiten Sie uns zu den offenen Gärbottichen, in die 10 Meter tief liegenden Steinkeller und werfen Sie dann einen Blick in das innere eines Lagertanks.
All das und mehr bei Führungen durch die Brauerei Kapsreiter.
Wir bieten Ihnen Brauereiführungen gegen Voranmeldung
für Gruppen von Montag bis Sonntag an:
Führung durch die Brauerei anschließend
Bierverkostung (2 Biere filtriert & unfiltriert) und Jause in der Brauerei
Dauer: 2 - 2,5 Stunden | Kosten: € 9,50 pro Person
Führung durch die Brauerei anschließend
Bierverkostung (2 Biere filtriert & unfiltriert) in der Brauerei
Dauer: 1,5 - 2 Stunden | Kosten: € 6,50 pro Person
Für Á la Carte Essen empfehlen wir Ihnen unsere eigene Gastwirtschaft das Kapsreiter Bräustüberl gegenüber der Brauerei Kapsreiter. Hier werden Sie mit kulinarischen Schmankerln aus der Region zu vernünftigen Preisen verwöhnt. Natürlich können Sie im Bräustüberl auch unser buntes Biersortiment verkosten.
Bitte beachten Sie:
Wir raten Ihnen zur Mitnahme von einer Jacke/Weste, da es in den Kellern sehr kühl ist.
Programm zur Führung:
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- Braugeschichte seit 1590
ein fester Bestandteil der
Bierstadt Schärding
- Erklärung der Rohstoffe
gebraut nach dem
Reinheitsgebot von 1516 mit
Hopfen, Malz, Hefe und
Wasser - sonst nichts!
- Sudhaus
Einmaischung der Rohstoffe,
Umwandlung der Stärke in
Malzzucker
- Gärkeller
traditionelles Handwerk
Gärung in offenen Gärbottichen
- Lagerkeller
Reifung und Klärung der Biere
im 10m tiefen Steinkeller
“ältester Teil der Brauerei”
- Brauerei-Brunnen
aus dem 16. Jahrhundert,
1932 zugemauert
2007 wieder entdeckt
- Filtration
Entfernung der Trübstoffe
- Fassabfüllung
hier werden die Kapsreiter
Biere in 5l, 15l, 25l und 50l
Fässer abgefüllt
- anschließend Jause und/oder
Bierverkostung und
Shopverkauf im 1. Stock |
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So wird Bier gebraut
Kommen Sie mit in die Brauerei: Ein Flash-Film lässt Sie in Bottiche und Tanks schauen und zeigt Ihnen, wie aus nur vier Rohstoffen köstliches Bier gebraut wird.
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